SAVEL
Queixo azul que destaca polo inconfundible e intenso olor pero sorprendente pola suavidade, elegancia e untuosidade. Madura nunha cava na que se encontra o penicilium roqueforti.
As vetas entre azul e gris verdoso xunto coa cor amarela da pasta procedente das vacas Jersey en pastoreo, fan que este queixo sexa único.
A maduración é duns dous meses para un tamaño de 1,5 kg.
Materia graxa: 38%
PRODUTOS RELACIONADOS
